Le Champignon de Bruxelles - LaSemo

Le Champignon de Bruxelles

Exposants

Le Champignon de Bruxelles c’est l’union de la sagesse du Japon et du folklore Belge : la fusion du shiitaké et de la bière ! L'originalité du projet ? Récupérer les drèches de brasseries belges pour produire des champignons exotiques. Un véritable hochepot d’agriculture urbaine, d’économie circulaire et de saveurs exotiques !
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